sladké koření | černý čaj | čokoláda
Detailní popis produktu
Odrůdy: Caturra, Bourbon, Castillo, Typica, Geisha, Wush Wush
Sklizeň: prosinec 2024
Oblast: Tolima - Gaitania, La Plata, Ciudad de Bolívar
Farma: ASOPEP & La Roca
Nadmořská výška: 1600 - 2100 metrů
Zpracování: natural
Výjimečnost tohoto lotu spočívá v tom, že se v něm používají výhradně zrna velikosti 14, což zajišťuje jednotnou velikost a kvalitu. Tato přírodní šarže obsahuje třešně ze tří různých obcí, Gaitania, La Plata a Ciudad de Bolívar, zpracované v sušárnách La Roca a Tres Rayas. Po příjezdu se třešně třídí a suší na vyvýšených lůžkách po dobu až 3 týdnů za stálé kontroly vlhkosti.
Tento lot pěstovaný v nadmořské výšce 1600 až 2100 m n. m. zahrnuje oblíbené odrůdy Caturra, Typica, Castillo, Colombia a Bourbon. V poslední době se v této oblasti objevily také exotické odrůdy jako Geisha a Wush Wush.
Díky ideálnímu počasí, vysoké nadmořské výšce a úrodné půdě vyniká Tolima jako špičková oblast pro pěstování kávy.
I hope this meets your needs! If there's anything else you need, feel free to ask.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Praženo: | Espresso |
| SCA bodování: | 87b |
| Stupeň pražení: | Střední |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vítejte v Coffee Culture - Kde se káva stává uměním
Úvod
V nedaleko industriální Ostravy se nachází Coffee Culture, pražírna výběrové kávy, která s vášní a mistrovstvím přináší jedinečný zážitek z kávy. "Naše cesta začala snem o pražení kávy, která by nejen oslovila chuťové pohárky, ale také vyprávěla příběh svého původu."
Naše filozofie
V Coffee Culture se věnujeme hledání a pražení nejkvalitnějších kávových zrn z celého světa. Naším posláním je představit vám širokou paletu chutí a aromat, které výběrová káva nabízí, a zároveň podporovat udržitelné a férové obchodní praktiky.
Naše kávy
- Jednodruhové kávy: Pečlivě vybíráme jednotlivé druhy kávy, které vynikají svými jedinečnými chuťovými profily.
- Směsi (blendy): Naše expertně vytvořené směsi jsou ideální pro ty, kteří hledají harmonický a vyvážený šálek.
- Limitované edice: Speciální várky z řady exkluzivních a vzácných káv pro skutečné fajnšmekry.
Pražení a kvalita
Naše pražení je uměním. Každá várka kávy je pečlivě sledována a upravována, aby se z ní vyvinuly ty nejlepší možné chuti a aroma. Sledujeme nejnovější trendy a techniky v pražení, abychom zajistili, že naše káva je vždy té nejvyšší kvality.
Udržitelnost a společenská odpovědnost
Coffee Culture klade velký důraz na udržitelnost a etický obchod. Spolupracujeme s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí naše hodnoty udržitelného rozvoje a spravedlivých pracovních podmínek.
Prožitky a vzdělávání
Nabízíme nejen prodej kávy, ale i řadu zážitků a vzdělávacích aktivit. Přidejte se k našim degustačním seancím, workshopy nebo kurzům pro baristy a ponořte se do světa výběrové kávy.
Komunita
Jsme hrdí na to, že jsme součástí rostoucí komunity milovníků kávy v Ostravě a širším okolí. Sdílejte s námi svůj příběh a staňte se součástí naší kávové kultury.
Závěr
V Coffee Culture každý šálek kávy vypráví příběh. Zveme vás, abyste se připojili k naší cestě objevování a sdílení nezapomenutelných chutí a aromat, které výběrová káva nabízí.
